Frisch, Knusprig, Köstlich

Unser Spanferkel-Catering aus der Metzgerei bietet Ihnen ein authentisches Geschmackserlebnis. Vom saftigen Fleisch bis zur knusprigen Schwarte – bei uns erhalten Sie ein Spanferkel, das höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird und Ihre Veranstaltung zu einem kulinarischen Highlight macht.

spanferkel

– in der Pfanne, ab 25 Personen
– pro Person ca. 750g Rohgewicht
– nach Wunsch: Aufschnitt vom Metzgermeister

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BEilege- hausgemachte salate

– á ca. 3 kg für ca. 15 Personen
– Kartoffelsalat
– Krautsalat
– Gurkensalat
– Tomatensalat
– Antipasti

spiessbraten

– Kräuter der Klassische
– Hubertus Kamm gefüllt mit Champignon und Lauch
– Zwiebel Kamm gefüllt mit Zwiebeln
– Ratsherrn Kamm gefüllt mit Bauch, Zwiebeln und Petersilie
– Hawaii Kamm gefüllt mit Schinken, Käse und Ananas
– Romana Kamm gefüllt mit Mozzarella und italienischen Kräutern

Wir kalkulieren bei Bratenspezialitäten pro Person
mit ca. 250-300g Rohgewicht

spezialitäten

– Krustenbraten mit leckerer Kruste
– Spanferkelbraten knusprig und herzhaft
– gefüllte Lende mit feinem Mett gefüllt
– Grillschinken mager und vollfleischig
– Kassler zart und mager
– Kassler im Blätterteig goldgelb gebacken
– Roastbeef rosa gebraten, zart und mager
– Schnitzel paniert schöne Schnitzel frisch zubereitet
– Hähnchenschlegel zart und knusprig
– Leberkäse Spezialität des Hauses
– Gulasch-Suppe

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